Miele di erba medica

Descrizione

L’erba medica è un alimento fondamentale per le nostre vacche, ma quando, a fine estate, dopo averla raccolta per farne foraggio, si lascia fiorire, attrae anche le api, che ne ricavano un miele dal colore chiaro e dal profumo tenue, che tende a cristallizzare in breve tempo. Il suo sapore è piuttosto neutro e delicato, ma caratterizzato da una nota acidula.
Il miele che vendiamo è scelto da piccoli produttori locali, che conosciamo di persona e che, come noi, credono nella filiera corta e nella valorizzazione dell’agricoltura di qualità.