Parmigiano Reggiano 70 mesi

Descrizione

Parmigiano Reggiano DOP 70 mesi

Caratteristiche: un Parmigiano speziato… a prova di smemorato!

Vi garantiamo che il Parmigiano Reggiano 70 mesi non ce lo siamo dimenticati in magazzino per quasi 6 anni, tutt’altro!
È proprio perché teniamo d’occhio le nostre forme una ad una durante tutto il processo di stagionatura che possiamo scegliere le migliori e avviarle a stagionature lunghe e lunghissime come questa, che sono la specialità del Caseificio il Battistero.

Il Parmigiano Reggiano, poi, è naturalmente ricco di fosforo. E visto che noi, oltre a produrlo, stagionarlo e venderlo direttamente, lo mangiamo anche… abbiamo un’ottima memoria.

Il nostro Parmigiano Reggiano stagionato 70 mesi ha un gusto intenso e speziato; la grana del formaggio, che lo distingue da tutti gli altri, è chiaramente percepibile e piacevole al palato; ed è anche segno che la stagionatura ha reso i suoi componenti ancora più digeribili.

Come gustarlo: in compagnia di un buon vino

Il Parmigiano a lunghissima stagionatura come il nostro 70 mesi è un formaggio da degustazione; una specialità da offrire agli ospiti di riguardo, o da tenere per sé, per concedersi una coccola ricca di gusto, ma anche genuina e salutare.

Provatelo da solo, oppure con una goccia di miele delicato, come quello di acacia, e con un vino robusto, come un Barolo, per apprezzare insieme la complessità di sapori di due capisaldi della tradizione enogastronomia italiana.

Perché è buono: perché è naturale, di montagna e a filiera corta

Come tutto il Parmigiano Reggiano, anche il nostro è 100% naturale, privo di coloranti, conservanti e additivi, ricco di calcio e senza lattosio.
Inoltre, il Parmigiano del caseificio Il Battistero è Prodotto di Montagna, il che significa che tutta la filiera produttiva avviene lontano dai centri abitati e dall’inquinamento e nel rispetto della biodiversità. E vendiamo direttamente ciò che produciamo in negozio ed anche online.
Scopri di più sul Parmigiano.

Come si conserva

Se lo acquistate online, vi arriverà avvolto in una confezione sottovuoto. Mettetelo in frigorifero nella parte più lontana dal congelatore per mantenerlo ad una temperatura tra i 4 e gli 8°C.

Una volta aperto, avvolgetelo nell’apposito sacchetto salva freschezza, che potete acquistare assieme al formaggio, oppure in un contenitore in plastica o vetro a chiusura ermetica.
Ricordate di tirarlo fuori dal frigo almeno mezz’ora prima di gustarlo, per apprezzarne appieno il gusto e l’aroma.
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