Limoncino

Descrizione

“Le trombe d’oro della solarità”, così Montale definisce i limoni, ingredienti principali di questo liquore. Il limoncino, o limoncello, è nato in Italia a inizio Novecento ed è ancora oggi uno dei liquori più apprezzati della penisola. È il digestivo per eccellenza e, ad ogni bicchiere, sprigiona il colore e il sapore dei paesi del Mediterraneo affacciati sul mare. È ricco di oli essenziali, che a volte creano una leggera patina in superficie: non è un difetto, ma un pregio di naturalità.
C’è chi lo fa in casa, c’è chi lo produce a livello industriale e chi lo produce con cura domestica e professionalità industriale, come il laboratorio “Il Bicchierino” di Soragna (PR), che lo fornisce a noi.