Nocino

Descrizione

Il nocino ha qualcosa di magico. Nelle nostre valli, per tradizione, viene fatto con il mallo (la polpa verde che il copre il frutto) delle noci, raccolte nella notte che precede la festa di San Giovanni, il 24 giugno, e ancora bagnate di rugiada (che si credeva avesse proprietà curative). Il risultato è un liquore scuro, per via dei tannini di cui sono ricchi i malli, dal profumo intenso che ricorda le noci fresche. È un classico digestivo da servire assieme al caffè o con il dessert.
Questo liquore, che abbiamo selezionato per voi, è prodotto dal laboratorio artigianale “Il Bicchierino” di Soragna (PR).