Name: Penne – Grano Senatore Cappelli
SKU: 4734
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Prossimo prodotto

Penne – Grano Senatore Cappelli

€5,50

Una pasta che lascia il segno!

Peso: 350 g
Confezione: sacchetto di plastica
Dove si acquista: online – in negozio – nei mercati

Categoria: Pasta Farine Cereali Legumi Tag: Cooperativa Val Ceno, grani antichi, pasta, penne

Descrizione

Una pasta corposa e digeribile, dal sapore intenso e dall’ottima tenuta in cottura.

È fatta non dal Senatore Cappelli ma con il Senatore Cappelli: una varietà di grano duro sviluppata agli inizi del Novecento dall’agronomo Nazareno Strampelli, che riuscì a portare avanti le sue ricerche grazie ai finanziamenti di un senatore del Regno d’Italia, Cappelli, appunto, e gli dedicò la sua “creatura”. È un grano tardivo, rustico e adattabile, dalla spiga alta e le radici profonde: anche se è nato in Puglia, somiglia al nostro Appennino!

Per questo la Cooperativa Val Ceno l’ha recuperato per produrre una pasta di qualità superiore in uno dei formati più amati: le penne.

Informazioni aggiuntive

Peso	0,35 kg
Ingredienti	Semola di grano duro senatore Cappelli, acqua. Contiene glutine. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia e fave.
Valori nutrizionali	Valore energetico: kJ 1520, kcal 310/100 g Grassi: 0,6 /100g, di cui grassi saturi: 0,1 g/100 g Carboidrati: 62,5 g/100 g, di cui zuccheri: 3,5 g/100 g Proteine: 13,5 g/100 g Fibre: 3 g/100 g Sale: 0 g/100g