Tosone

3,00

Striscioline di formaggio fresco dalla lavorazione del Parmigiano Reggiano

  • Formato disponibile: 250 g
  • Confezione: sottovuoto + confezione termica
  • Dove si acquista: online – in negozio – nei mercati
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Descrizione

Ritàgliati una nuova esperienza di gusto! Il tosone si produce nelle prime fasi di lavorazione del Parmigiano Reggiano: quando questo, appena estratto dalla caldera e prima della salatura, viene messo nelle fascere per dargli la caratteristica forma, i bordi devono essere rifilati per togliere le eccedenze; ma questi ritagli sono troppo buoni per essere scartati, diventano così sottili striscioline di formaggio fresco, dalla consistenza elastica e pastosa e dal gusto delicato, da mangiare tal quali o da provare impanate e fritte.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.25 kg

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