Parmigiano Reggiano Mezzano 12 mesi

Lievi imperfezioni, grandi soddisfazioni!

  • Stagionatura: 12 mesi
  • Formati disponibili: ½ Kg o 1 kg
  • Confezione: Sottovuoto
  • Dove si acquista: in negozio – nei mercati
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Descrizione

I selezionatori del Consorzio di Tutela sono più severi dei giudici di X Factor e di Masterchef messi assieme… per questo alcune forme con piccoli difetti vengono escluse dalle lunghe stagionature, per evitare che in futuro si sviluppino problemi; nel presente, però, questo Parmigiano Reggiano non ha nulla da invidiare ai suoi “coetanei” che hanno passato l’esame: per questo è venduto come formaggio da pasto. Si riconosce per le incisioni parallele praticate sulla crosta e per un’altra simpatica caratteristica: costa un po’ meno!

Informazioni aggiuntive

Peso

0,5 Kg, 1 Kg

Ingredienti

Latte, caglio, sale

Valori nutrizionali

Valore energetico: kJ 1671, kcal 402/100g
Grassi: 30g/100g, di cui acidi grassi saturi: 20g/100g
Carboidrati: 0g/100g, di cui zuccheri: 0g/100g
Proteine: 32g/100g
Sale: 1,6g/100g

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