Parmigiano Reggiano Mezzano 12 mesi

Descrizione

I selezionatori del Consorzio di Tutela sono più severi dei giudici di X Factor e di Masterchef messi assieme… per questo alcune forme con piccoli difetti vengono escluse dalle lunghe stagionature, per evitare che in futuro si sviluppino problemi; nel presente, però, questo Parmigiano Reggiano non ha nulla da invidiare ai suoi “coetanei” che hanno passato l’esame: per questo è venduto come formaggio da pasto. Si riconosce per le incisioni parallele praticate sulla crosta e per un’altra simpatica caratteristica: costa un po’ meno!