Parmigiano Reggiano 30 mesi

9,0017,00

Lo chiamano stravecchio, ma per noi è ancora giovane!

  • Stagionatura: 30 mesi
  • Formati disponibili: ½ Kg o 1 kg
  • Confezione: Sottovuoto
  • Dove si acquista: online – in negozio – nei mercati
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Descrizione

Dai 30 mesi in poi, il Parmigiano è considerato maturo: il sapore è più intenso, la struttura è asciutta e granulosa e si grattugia facilmente; ma per noi, abituati alle lunghissime stagionature, è ancora un ragazzino… Comunque sia, più è stagionato, più diventa digeribile anche da chi è intollerante al lattosio ed è un concentrato di energia: da provare per condire una semplice pasta burro e formaggio e abbinato con un Sangiovese.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

0,5 Kg, 1 Kg

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