Crema di Parmigiano Reggiano con olive e capperi

Descrizione

Crema spalmabile di Parmigiano Reggiano con olive e capperi

Cos’è

È dimostrato che la dieta Mediterranea sia un’elisir di lunga vita. Per questo abbiamo aggiunto al nostro Elisir di Parmigiano due ingredienti che più mediterranei non si può: le olive e i capperi, capaci di dare sapore e carattere anche ai piatti più semplici della tradizione.
La nostra Crema Spalmabile di Parmigiano Reggiano con olive e capperi è un viaggio nel gusto che dagli Appennini arriva fino al mare.

Come si fa

Grattugiamo diverse stagionature del nostro Parmigiano Reggiano di Montagna, per ottenere il giusto equilibrio tra sapidità e dolcezza. Al Parmigiano grattugiato aggiungiamo l’olio di oliva: un altro ingrediente imprescindibile della cucina Mediterranea, fonte di grassi buoni, vitamine e polifenoli; aggiungiamo anche le olive e i capperi tritati, e mescoliamo il tutto fino ad ottenere una consistenza cremosa e spumosa ma non troppo… perché la grana del Parmigiano si deve sentire, perché è più buono e per garantire anche la qualità e l’autenticità del prodotto.

Come si usa

Come tutte le nostre Creme di Parmigiano, anche l’Elisir con olive e capperi è ottimo semplicemente spalmato sul pane caldo o sui crostini per un aperitivo o un antipasto veloce o una merenda originale.

Grazie alla presenza di olive e capperi, è una soluzione veloce per preparare ricette “alla pizzaiola” o “alla puttanesca” in modo veloce e stuzzicante.

Come si conserva

Fino al momento dell’apertura, conservate il vasetto di Crema di Parmigiano Reggiano con olive e capperi in un luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce.
Una volta aperto, coprite la superficie del prodotto avanzato con un filo d’olio d’oliva. Richiudete bene il vasetto e mettetelo in frigorifero a circa 4 °C. Consumatelo nel giro di 7 – 10 giorni.