Scamorza dolce

8,50

Saporita e piacevole

  • Formato disponibile: 500 g
  • Confezione: sottovuoto + confezione termica
  • Dove si acquista: online – in negozio – nei mercati
Categoria:

Descrizione

Tipica della Campania, ma ormai diffusa ovunque, la scamorza è parente stretta della mozzarella, tanto che in alcuni luoghi è chiamata “mozzarella passita”. È un formaggio a pasta filata a breve stagionatura, dalla caratteristica forma con la “testina”. La nostra scamorza è fresca e dolce, ha una consistenza piacevole ed è ottima tagliata a fette e grigliata sulla piastra, accompagnata da un Rosato del Salento o da un Chiaretto del Garda.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,5 kg
Ingredienti

Latte pastorizzato, caglio, fermenti, sale

Valori nutrizionali

Valore energetico: 299 Kcal/100g, 1243 KJ/100g
Grassi: 22,5 g/100g, di cui acidi grassi saturi: 15,2 g/100g
Carboidrati: 1,73 g/100g
Proteine: 22,4 g/100g (N+6.25)
Sale: 1,41 g/100g
Zuccheri g/100g: glucosio 0,0285, galattosio 0,564, fruttosio <0,010, lattosio 0,208, saccarosio <0,010, maltosio <0,010

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