Caciotta

7,00

Delicata e versatile.

  • Formato disponibile: 400 g
  • Confezione: sottovuoto + confezione termica
  • Dove si acquista: online – in negozio – nei mercati
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Categoria:

Descrizione

È uno dei formaggi più diffusi in Italia: si fa ovunque e con qualunque tipo di latte, perché è relativamente facile e veloce e si può consumare dopo 10-15 giorni di stagionatura. Facile sì, ma non banale! Perché per essere buona, la caciotta ha bisogno di buon latte e mani esperte. E noi abbiamo entrambi! La nostra caciotta è fatta dai nostri casari con lo stesso latte di montagna che usiamo per il Parmigiano Reggiano. Provatela come antipasto con composte di frutta e miele o a dadini nelle insalate.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.4 kg
Ingredienti

Latte pastorizzato, caglio, fermenti, sale

Valori nutrizionali

Valore energetico: 294 Kcal/100g, 1220 KJ/100g
Grassi: 24,0 g/100g, di cui acidi grassi saturi 16,7 g/100g
Carboidrati: 0,82 g/100g
Proteine: 18,7 g/100g (N+6.25)
Sale: 0,66 g/100g
Zuccheri g/100g: glucosio <0,010, galattosio <0,335, fruttosio <0,010, lattosio <0,201, saccarosio <0,010, maltosio <0,010

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