Stracchino

3,50

Perfetto da spalmare

  • Formato disponibile: 250 g
  • Confezione: vaschetta in plastica + confezione termica
  • Dove si acquista: online – in negozio – nei mercati
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Categoria:

Descrizione

Si dice che il nome stracchino derivi da “stracco”, che significa “stanco” in molti dialetti del nord, perché questo formaggio si faceva con il latte delle vacche “stanche” per cammino percorso durante la transumanza; ma noi non ci stanchiamo mai di produrlo, perché è un formaggio fresco digeribile, piacevolmente acidulo, perfetto da spalmare sul pane, la focaccia, la piadina, assieme ai salumi o alle verdure per un pasto completo e leggero.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.25 kg
Ingredienti

Latte pastorizzato, caglio, fermenti, sale

Valori nutrizionali

Valore energetico: 256 Kcal/100g, 1063 KJ/100g
Grassi: 21,0 g/100g, di cui acidi grassi saturi 14,5 g/100g
Carboidrati: 2,24 g/100g
Proteine: 14,6 g/100g (N+6.25)
Sale: 0,46 g/100g
Zuccheri g/100g: glucosio <0,010, galattosio <0,91, fruttosio <0,010, lattosio 0,408, saccarosio <0,010, maltosio <0,010

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