Mozzarella

5,00

Per una pizza e una caprese indimenticabili

  • Formato disponibile: 450 g
  • Confezione: sacchetto di plastica + confezione termica
  • Dove si acquista: online – in negozio – nei mercati
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Categoria:

Descrizione

Solo latte di montagna di alta qualità, sale, caglio, fermenti lattici vivi e tanta abilità: questi sono gli ingredienti della nostra mozzarella, fatta a mano per voi. Per fare in modo che mantenga intatto il sapore del latte, l’operazione di filatura non avviene in acqua calda, ma con il siero di latte. Il risultato è un formaggio morbido, fresco, dolce, ideale per tutte le ricette. Se la mangiate fresca, appena acquistata, è bella soda e ottima per la caprese, se ve la dimenticate un paio di giorni in frigorifero, si ammorbidisce un po’ e diventa più filante, quindi è perfetta per la pizza!

Informazioni aggiuntive

Peso 0.45 kg
Valori nutrizionali

Valore energetico: 296 Kcal/100g, 1228 KJ/100g
Grassi: 23,5 g/100g, di cui acidi grassi saturi 16,2 g/100g
Carboidrati: 0,76 g/100g
Proteine: 20,3 g/100g (N+6.25)
Sale: 0,85 g/100g
Zuccheri/100g: glucosio <0,010, galattosio 0,0084, fruttosio <0,010, lattosio 0,056, saccarosio <0,010, maltosio <0,010

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