La morbidezza delicata della nostra caciotta, avvolta da una deliziosa impanatura croccante: una prelibatezza adatta ad ogni occasione, che potrete servire, calda e filante, come antipasto, piatto unico o secondo, accompagnata da una leggera insalata o da verdure e funghi alla griglia.
Difficoltà
Bassa
Tempo di preparazione
30 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 caciotta
1 uovo
Pangrattato q.b.
Farina q.b.
Preparazione
Tagliate la caciotta a fette spesse circa 1 centimetro.
Sbattete l’uovo con una forchetta e versatelo in un piatto fondo. Preparate altri due piatti contenenti rispettivamente la farina e il pangrattato.
Accendete il forno a 180°C per riscaldarlo.
Infarinate le fette di formaggio e passatele una ad una nell’uovo e infine nel pangrattato, facendo attenzione che quest’ultimo aderisca in modo uniforme alla superficie del formaggio.
Disponete le fette di formaggio impanate su una teglia foderata di carta da forno e cuocete a 180°C per circa 25 minuti, cioè fino a quando le fette non avranno assunto un bel colore dorato.
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