Anziché preparare la tipica caprese con mozzarella e pomodoro, provate ad alternare sottili fette di mozzarella a cucchiaiate di marmellata di arance: la freschezza della prima e l’aroma della seconda si uniranno perfettamente, creando un piatto pronto in pochi minuti e adatto a mille usi: un aperitivo sfizioso, un antipasto insolito o ottimo secondo freddo!
Mozzarella
La mozzarella è una delle “star” della cucina italiana: la sua forza sta nel gusto delicato, capace di combinarsi con sapori più decisi, salati o agrodolci. Al Battistero la prepariamo con il nostro latte di montagna, che la rende appetitosa, morbida ed elastica.
Marmellata di arance
La marmellata di arance è un po’ diversa dalle altre: non contiene solo la polpa del frutto, ma anche piccoli pezzi di scorza, che le danno un gusto leggermente amaro.
È la marmellata perfetta per chi non apprezza i sapori “troppo” dolci.
Un piatto che colpisce, per osare con delicatezza
Potete aggiungere anche:
- Insalata mista
- Olio, sale e limone
- Una fetta di pane integrale
