Piadina Romagnola
È un cibo molto antico, probabilmente “nipote” delle focacce non lievitate di frumento pestato e acqua, che si mangiavano al tempo degli antichi Romani. Morbida e fragrante, è la più famosa specialità della Romagna, dove si consuma calda, accompagnata da formaggio fresco e da una infinita varietà di farciture salate o dolci.