Farina di grani antichi – Tipo 1
€4,00
Rustica e gustosa
- Peso: 900 g
- Confezione: sacchetto di plastica
- Dove si acquista: online – in negozio – nei mercati
Description
Ci vuole passione e rispetto della terra e delle tradizioni per recuperare antiche varietà di grano, metterle a coltura nei campi della Val Ceno, in Appennino parmense, e realizzare con esse farine macinate a pietra, tanto saporite quanto nutrienti.
È esattamente ciò che fa la Cooperativa Val Ceno!
La farina tipo I contiene maggiori quantità di crusca e germe di grano rispetto alla farina 0 o 00, ma è più versatile di quella integrale. È adatta per pane e focacce.
La macinatura a pietra permette di mantenere ancora più intatti gli aromi del grano e le sue proprietà nutrizionali.
Additional information
| Weight | 0,90 kg |
|---|---|
| Ingredienti | Farina di grano tenero tipo 1. |
| Valori nutrizionali | Valore energetico: kJ 1466, kcal 341/100 g |
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