Panna cotta e amaretti

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Dolce, liscia e compatta l’una, amarognoli, friabili e croccanti gli altri: per chi non si accontenta di gustare la nostra panna cotta così com’è (già buonissima), ma vuole giocare con…

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Stracchino e fichi

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Lasciate abbrustolire qualche fetta di pane casereccio nel tostapane, spalmatela con il nostro stracchino e completate l’opera disponendo su ogni crostino due o tre spicchi di fichi maturi, ma ben…

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Tosone e prosciutto crudo di Parma

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Lasciate alcune morbide strisce di tosone sulla piastra per farle ammorbidire leggermente, poi avvolgetele ciascuna in una fetta di prosciutto crudo di Parma, e avrete un “involtino” istantaneo, ottimo come…

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Ricotta e salmone

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Una fragrante fetta di pane tostato (o riscaldato per qualche istante nel forno), un generoso strato della nostra ricotta e una sottile, morbida fetta di salmone affumicato: ecco un antipasto…

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Pane, burro e frutti di bosco

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Una variazione ispirata alle intramontabili merende a base di pane e burro, amate dai bambini di oggi e da quelli di ieri. Abbrustolite una fetta di pane sulla piastra, nel…

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Yogurt e macedonia

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Scatenate la fantasia! Scegliete i frutti di stagione che preferite, tagliateli a pezzetti, versateli in una ciotola e ricopriteli con tre o quattro cucchiai del nostro yogurt bianco fresco: ecco…

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