Il Parmigiano Reggiano ha quasi sicuramente più di mille anni, ma nessuno lo sa con certezza; certo è invece che il Consorzio che lo tutela ne ha compiuti 90 e ha deciso di festeggiarli in grande stile, organizzando una serata esclusiva al Teatro Regio di Parma il 16 ottobre 2024. E il Caseificio Il Battistero, che coi suoi 85 anni è quasi coetaneo del festeggiato, non poteva certo mancare!
Ospite d’onore della serata è stato il Presidente della Repubblica Italiana, Sergio Mattarella, a testimonianza del profondo legame tra il Parmigiano Reggiano e il patrimonio storico, culturale, economico e gastronomico del nostro Paese.
Ringraziamo di cuore il Presidente del Consorzio Nicola Bertinelli per aver creato questo evento meraviglioso: un momento di aggregazione tra caseifici che ha reso visibile l’importanza del “fare assieme” e ha celebrato chi, come noi, si impegna ogni giorno per produrre una DOP amata in tutto il mondo, mantenendo viva una tradizione che è parte della nostra identità.
Siamo felici e onorati di aver partecipato e speriamo che anche in futuro ci siano molte altre occasioni come questa.
IL BATTISTERO SOCIETÀ AGRICOLA COOPERATIVA partita iva / CUAA 01547740348 è stata finanziata tramite domanda AGREA 5051356 CUP E95E18000830007 MISURA 4.2.01 PROGETTO DI FILIERA NUMERO 41 BANDO DI FILIERA ANNO 2017 PRSR 2014-2020. HA PERCEPITO AIUTI DI STATO. È POSSIBILE CONSULTARLI NEL REGISTRO NAZIONALE DEGLI AIUTI DI STATO.
