Pancettone

Il buffo nome, che evoca... girovita particolarmente floridi, in realtà, deriva dal fatto che è prodotto con la "pancia" del maiale, come la "cugina" pancetta, ma, in questo caso, doppiata e arrotolata: così, dopo una lenta stagionatura, raddoppiano anche il gusto e la dolcezza!




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Il buffo nome, che evoca... girovita particolarmente floridi, in realtà, deriva dal fatto che è prodotto con la "pancia" del maiale, come la "cugina" pancetta, ma, in questo caso, doppiata e arrotolata: così, dopo una lenta stagionatura, raddoppiano anche il gusto e la dolcezza!



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