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Tutto quello che succede fuori e dentro il Caseificio: eventi, degustazioni, novità, offerte e curiosità.
Da leggere sgranocchiando un pezzetto di formaggio...



Domenica 5 luglio 2015 inauguriamo il nuovo punto vendita!

BattisteroInaugDalle 10.00 alle 15.00 siete tutti invitati: assaggi e sconti sul nostro Parmigiano Reggiano

Il grande giorno è finalmente arrivato!

Come vi avevamo preannunciato un po' di tempo fa, stiamo per aprire un nuovo punto vendita, ampio e moderno, nel quale potrete acquistare tutti i nostri formaggi freschi e stagionati, i nostri dolci e le specialità, oltre a una selezione di prodotti tipici del nostro territorio.

La nuova struttura, costruita ampliando la parte anteriore del Caseificio, ha anche delle finestre da cui è possibile "sbirciare" la stagionatura del Parmigiano e un salone adatto a incontri, degustazioni ed eventi.

Per celebrare questa nuova importante tappa nel cammino della nostra azienda, cominciato nel 1936, abbiamo deciso di festeggiare.

Vi aspettiamo domenica 5 luglio 2015 dalle 10.00 alle 15.00 per l'inaugurazione.

A tutti i partecipanti sarà offerto un buffet e sconti eccezionali sul Parmigiano Reggiano da 24 a oltre 50 mesi di stagionatura...

Vi aspettiamo!

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Tutti i venerdì mattina siamo al mercato di Cremona!

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Il Caseificio Il Battistero "sconfina" in Lombardia...

Oltre che nei mercati di Parma e Provincia, oggi potete trovarci anche al mercato degli agricoltori di Cremona.
Tutti i venerdì mattiva, in Via Mantova
portete acquistare i nostro Parmigiano-Reggiano, i nostri formaggi freschi e stagionati e le altre specialità.

E, già che ci siete, anche fermarvi a fare quattro chiacchiere con noi per conoscere meglio il nostro lavoro: proprio come hanno fatto i bambini delle scuole primarie che vedete nella foto.

Vi aspettiamo!

 
I cioccolatini al Parmigiano conquistano i francesi

CioccolatiniParmigiano
Le nostre specialità… e un pizzico di follia alla fiera gastronomica di Bourg-en-Bresse

Per la seconda volta il Caseificio il Battistero ha partecipato al Salon de la Gastronomie di Bourg-en-Bresse, città nel sud est della Francia, a due passi di Lione e Grenoble, gemellata con Parma. La fiera, che si è svolta dal 7 all’11 novembre 2014, era in contemporanea con una mostra mercato dedicata al matrimonio: abiti da sposa, articoli per cerimonie, viaggi di nozze ecc.
Quest'anno il tema del Salone era "Sucré Salé", ovvero “Dolce Salato”. Così, per l’occasione, oltre al nostro Parmigiano-Reggiano in varie stagionature, mozzarelle, scamorze ed Elisir, abbiamo proposto ai cugini d’oltralpe un curioso e riuscito “matrimonio” tra Parmigiano e cioccolato, realizzando dei… cioccolatini al Parmigiano!

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Work in progress: presto il nuovo punto vendita

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Oltre ai nostri formaggi, potrete trovare anche salumi, vino e conserve, pasta fresca e pizza!

Proseguono speditamente i lavori di costruzione del nuovo punto vendita del Caseificio Il Battistero.
Passando dalla strada provinciale, all’altezza della frazione di Serravalle Ceno, proprio sulle rive del torrente, addossata alla nostra sede storica, si può già vedere la forma della struttura, realizzata interamente in legno coibentato in classe energetica A.

Il nuovo punto vendita è costituito da due ampi saloni posti su due piani e dispone di ampie vetrate su ogni parete esterna, permettendo così di svolgere tutte le attività sfruttando la luce naturale; ma le vetrate più suggestive si troveranno all’interno: saranno, infatti, create delle aperture che permetteranno di sbirciare direttamente nel magazzino di stagionatura per vedere le forme di Parmigiano Reggiano.

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Caseifici aperti: 4 e 5 ottobre 2014

CaseificiApertiLogo
Venite a trovarci: vi aspettiamo!

Sabato 4 e domenica 5 ottobre parteciperemo all'iniziativa "Caseifici aperti": visite guidate per scoprire come nasce il Parmigiano-Reggiano.
Vi accoglieremo più che volentieri e vi sveleremo tutti i nostri segreti (o quasi...)!

Orari: dalle 10.00 alle 13.00 e dalle 15.30 alle 19.00.

 
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